單項選擇題糕點總糖測定過程中，轉(zhuǎn)化以后把反應(yīng)溶液（）定容，再滴定。
A.直接
B.用NaOH中和后
C.用NaOH調(diào)至強堿性
D.以上均可
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1.單項選擇題酸水解法測定淀粉含量時，加入鹽酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）檢查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸鈉溶液
C.酚酞
D.氫氧化鈉
2.單項選擇題下列氨基酸測定操作錯誤的是（）
A.用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液pH為6.86和9.18的校正酸度計
B.用NaOH溶液準(zhǔn)確地中和樣品中的游離酸
C.應(yīng)加入10mL甲酸溶液
D.用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至pH為9.20
