單項選擇題產(chǎn)品導向時代,為了控制產(chǎn)品質(zhì)量,通常對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行()。
A.百分百檢驗
B.抽樣檢驗
C.過程檢驗
D.送檢
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1.單項選擇題食品具備以下哪些功能?()
A.營養(yǎng)功能
B.嗜好
C.保健
D.以上全是
2.單項選擇題食品應具備的基本條件不包括下面哪一項?()
A.安全衛(wèi)生
B.營養(yǎng)
C.一定的感官品質(zhì)
D.保健功能
3.單項選擇題食品品質(zhì)檢驗主要有什么職能?()
A.把關職能
B.預防職能
C.報告職能
D.以上都是
4.單項選擇題食品質(zhì)量保證工作崗位不包括下面哪一個?()
A.食品檢驗員
B.質(zhì)量工程師
C.客戶端品質(zhì)工程師
D.供應商品質(zhì)工程師
5.單項選擇題影響食品衛(wèi)生和安全最主要的因素是()。
A.農(nóng)業(yè)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染
B.微生物污染
C.環(huán)境污染
D.食品新技術新資源的應用帶來新的食品安全隱患
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最新試題
下面哪一項屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于化學危害?()
題型:單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
下列哪項不適宜作為關鍵限值指標?()
題型:單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項選擇題
玻璃進入食品會導致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時,不得靠近城市水源的上游,并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的()。
題型:單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實,以便采取措施加以解決。
題型:單項選擇題