最新試題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
