現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）