單項選擇題某妊娠婦女，妊娠反應(yīng)強烈，不愿吃動物性食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木，關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象。在補充缺乏的鹽類物質(zhì)時，最好應(yīng)同時補充（）。
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素E
E.維生素B2
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1.單項選擇題某男，20歲，體重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不攝入蛋白質(zhì)食物時，每天仍然從體內(nèi)排出氮約3.2克。這種消耗的氮量稱為（）。
A.尿氮的損失
B.尿內(nèi)源性氮的損失
C.必要的氮損失
D.非必要的氮損失
E.糞內(nèi)源性氮的損失
2.單項選擇題某男，20歲，體重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不攝入蛋白質(zhì)食物時，每天仍然從體內(nèi)排出氮約3.2克。相當于排出蛋白質(zhì)（）。
A.10克
B.20克
C.30克
D.40克
E.50克
3.單項選擇題某乳品廠欲開發(fā)某種新產(chǎn)品，向全脂乳中強化谷氨酸、維生素A和維生素D，其做法不正確的是（）。
A.對乳制品進行任何強化
B.以全脂乳為載體
C.強化谷氨酸
D.強化維生素A
E.強化維生素D
4.單項選擇題某村一家三口人，在食用自制的臭豆腐后，相繼出現(xiàn)全身乏力、頭暈、頭痛，繼而出現(xiàn)視力模糊、眼瞼下垂、復視、吞咽困難等對稱性顱神經(jīng)受損的癥狀，對患者的有效治療是（）。
A.二硫基丙磺酸鈉
B.硫代硫酸鈉
C.洗胃
D.多價抗肉毒毒素血清
E.1%美藍
5.單項選擇題某家庭5人，吃了自制的豆醬后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、食欲不振，隨后出現(xiàn)視力模糊、眼瞼下垂、吞咽困難、聲音嘶啞、頸無力、頭下垂，經(jīng)治療后逐漸恢復健康，發(fā)生中毒的最可能病原是（）。
A.副溶血性弧菌
B.李斯特菌
C.沙門菌
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素
最新試題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項選擇題
現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟因素應(yīng)該是（）
題型：單項選擇題
機體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：單項選擇題
下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：單項選擇題
我國污染糧食的重金屬主要是（）
題型：多項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
單不飽和脂肪酸的代表是（）
題型：單項選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：單項選擇題