雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。

當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構(gòu)成威脅。

以下選項，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。

日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）

食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。

下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）