單項選擇題下列有關鹽類對微生物影響的說法，正確的是（）。

A.鹽類的特性、濃度、pH值、作用時的溫度都會影響鹽類的作用效果
B.一般而言，鹽類濃度高時對微生物是有益的
C.鹽濃度的高低對微生物的作用效果是一樣的
D.陽離子的價鍵高低對作用效果無影響


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1.單項選擇題以氧化有機物獲得能量的微生物屬于（）。

A.異養(yǎng)型 
B.兼性自養(yǎng)型 
C.自養(yǎng)型 
D.化能型

2.單項選擇題下列有關影響微生物生長的物理因素描述中，錯誤的是（）。

A.細胞芽孢較營養(yǎng)體更耐惡劣環(huán)境
B.所有微生物都需在有氧條件下培養(yǎng)
C.菌膜的形成完全取決于培養(yǎng)基的表面張力
D.影響微生物遺傳性能的射線有紫外線、X射線等

4.單項選擇題下列有關溫度對微生物影響的描述，錯誤的是（）。

A.高溫引起菌體內酶失活和蛋白質變性是加熱殺菌方法的理論基礎
B.微生物在超過最高生長溫度以上的環(huán)境中會死亡，且溫度越高死亡越快
C.幼齡菌、中齡菌和老齡菌對低溫的敏感性是一致的
D.在低溫時，一部分微生物死亡，但大部分只是代謝活動減弱和降低

5.單項選擇題下列有關滲透壓對微生物影響的描述中，錯誤的是（）。

A.突然改變和逐步改變滲透壓對微生物的影響是相同的
B.腌漬菜、加糖煉乳都是利用微生物不耐高滲透壓的特性而采取的措施
C.平皿計數(shù)法所用的稀釋液應為等滲溶液，如質量分數(shù)為8.5%的鹽溶液
D.高滲和低滲溶液對微生物細胞作用方式不同，但都能導致菌體死亡