A.有責(zé)任心、上進(jìn)心、耐心、用心四個(gè)方面的習(xí)慣
B.有反應(yīng)靈敏、適應(yīng)性強(qiáng)、良好儀容、儀表四個(gè)方面的習(xí)慣
C.有良好的溝通、自律、儀容、儀表四個(gè)方面的習(xí)慣
D.有良好的儀容、儀表、語言、行為四個(gè)方面的習(xí)慣
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A.知識要求
B.態(tài)度要求
C.能力要求
D.習(xí)慣要求
A.根據(jù)菜單備齊相應(yīng)數(shù)量的分菜餐用具
B.根據(jù)菜單備足需要更換的餐具數(shù)量
C.根據(jù)菜單準(zhǔn)備相搭配的酒水
D.根據(jù)菜單準(zhǔn)備好賬單
A.菜肴服務(wù)
B.席間服務(wù)
C.送客服務(wù)
D.結(jié)束工作
A.上茶水
B.上香巾
C.上咖啡
D.斟酒
A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘
最新試題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
對于宴會臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）
中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>