單項選擇題西餐服務(wù)方式中被稱為“盤子服務(wù)”是（）。
A.俄式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題分整形魚菜時，服務(wù)員展示菜肴后將魚轉(zhuǎn)至分菜處使魚頭朝（）尾朝（）當(dāng)著賓客面進(jìn)行拆分。
A.右、左
B.左、右
C.上、下
D.前、后
2.單項選擇題Recipe是指（）。
A.菜單
B.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
C.酒水單
D.配方
