單項選擇題
A.酒水員 B.迎賓員 C.傳菜生 D.收銀員
A.Roast Duck “Cantonese”Style B.Barbecued Pork with Honey C.Braised Sea Cucumber with Scallion D.Salted Duck
A.回鍋肉 B.紅燒肉 C.咕老肉 D.滑炒里脊絲
A.Housekeeping B.Room service C.Banquer D.Catering
A.餐飲服務(wù) B.住宿服務(wù) C.會議服務(wù) D.康體服務(wù)
A.白酒B.啤酒C.黃酒D.葡萄酒
A.24度 B.36度 C.20度 D.21度
A.埃及 B.美國 C.中國 D.埃塞俄比亞
A.波特酒 B.白蘭地 C.威士忌 D.雪利酒
A.客房 B.餐食 C.服務(wù) D.商品
A.熱情迎賓——開茶服務(wù)——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù) B.熱情迎賓——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——開茶服務(wù)——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù) C.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù) D.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——上菜服務(wù)——斟酒服務(wù)