中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。