大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

宴會常用（）等來烘托氣氛

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）