總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

干法灰化的步驟包括（）。

保存樣品方法的要求有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。