問(wèn)答題試述板框式、水平葉片式、燭式三種硅藻土過(guò)濾機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)？
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含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
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醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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