⑴設施與設備的衛(wèi)生； ⑵機械、器具的衛(wèi)生； ⑶從業(yè)人員的個人衛(wèi)生； ⑷控制微生物的繁殖； ⑸日常微生物檢測與監(jiān)控。
最新試題
食品加工不當會產生化學有害物質，比如咖啡中的（）。
下面哪一項屬于生物危害？（）
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
食品加工廠的人員流動應（）。
下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
