單項選擇題GMP對（）未特別指出要制定清潔規(guī)程。
A.浴室、廁所
B.廠房
C.設備
D.容器
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1.單項選擇題物料存放已超過了規(guī)定年限，應（）。
A.挑選使用
B.廢氣不用
C.監(jiān)督銷毀
D.申請復檢
2.單項選擇題按照GMP對物料的定義，不包括（）。
A.原料
B.半成品
C.輔料
D.包裝材料
3.單項選擇題潔凈區(qū)的以下監(jiān)測項目中，（）通常不能每天進行監(jiān)測。
A.塵微粒
B.溫度
C.相對濕度
D.壓差
4.單項選擇題在生產(chǎn)前應做好清場工作，應（），防止混淆。
A.核對本次生產(chǎn)產(chǎn)品的包裝材料數(shù)量
B.檢查使用的設備是否完好
C.確認現(xiàn)場沒有上次生產(chǎn)的遺留物
D.核對本次生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量
5.單項選擇題操作開始前應對生產(chǎn)用度量衡器等進行必要的檢查或校正，超過（）的計量儀器不得使用。
A.計量周檢期限
B.使用期限
C.生產(chǎn)周期
D.生產(chǎn)企業(yè)保修期
最新試題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題