單項選擇題食品中的二噁英化合物主要來自（）。
A.環(huán)境污染
B.石蠟
C.油墨
D.瀝青
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1.單項選擇題不屬于果蔬類衛(wèi)生問題的是（）。
A.農藥殘留
B.使用增白劑
C.腸道致病菌污染
D.腐敗變質
2.單項選擇題不屬于多環(huán)芳烴類化合物防治措施的是（）。
A.改進熏烤工藝
B.使用食品用石蠟做包裝材料
C.減少環(huán)境污染
D.滅活處理
3.單項選擇題不會引起食品腐敗變質的是（）。
A.空氣中的氧
B.食品本身的組成
C.低溫環(huán)境
D.微生物作用
4.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)強化劑的是（）。
A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
5.判斷題盡量多的攝入膳食纖維可促進鈣的吸收。
最新試題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容？（）
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題