單項選擇題食品安全管理體系的范圍包括：（）
A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地
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1.單項選擇題食品添加劑的使用應(yīng)符合（）的規(guī)定。
A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881
2.單項選擇題消毒方法不包括（）。
A.加熱
B.化學(xué)藥劑
C.輔照
D.水清洗
E.熏蒸
3.單項選擇題ISO22000標(biāo)準(zhǔn)不適用于（）組織
A.添加劑
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門
最新試題
文件評審的作用是為了確定（）
題型：單項選擇題
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
題型：單項選擇題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點
題型：判斷題
組織在進(jìn)行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）
題型：多項選擇題
巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
題型：判斷題
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題