多項選擇題當客人的訂房要求不能滿足時，預訂員可以（）處理。
A.直接拒絕
B.積極介紹相近類型的房間
C.主動提供一系列可供客人選擇的建議
D.征得客人的同意，將其列入“等候名單”
E.把客人介紹到其他酒店
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1.多項選擇題宴會的組織實施內(nèi)容主要包括：（）。
A.人員分工
B.宴會場景、臺面與物品準備
C.餐前檢查
D.宴會的現(xiàn)場指揮
E.宴會的結束工作
2.多項選擇題世界流行的臺球種類主要分為（），這是按照臺球起源劃分的。
A.英式臺球
B.美式臺球
C.法式臺球
D.開倫式臺球
E.斯諾克臺球
3.多項選擇題朗姆酒的原料是（）
A.土豆
B.玉米
C.蔗糖汁
D.麥芽
E.蔗糖漿
4.多項選擇題中餐廳的名稱是告訴賓客（）
A.餐廳的風格
B.餐廳的風味
C.服務的項目
D.服務的特色
E.經(jīng)營特色的標志
5.多項選擇題餐飲服務的特點有（）
A.無形性
B.一次性
C.直接性
D.季節(jié)性
E.差異性
