受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。