問(wèn)答題寫(xiě)出5種以上主要產(chǎn)毒霉菌及主要霉菌毒素,并說(shuō)明霉菌和霉菌毒素的食品衛(wèi)生學(xué)意義。
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題什么是大腸菌群?大腸菌群的表示方法及其食品衛(wèi)生學(xué)意義是什么?
2.名詞解釋冷鏈(coldchain)
3.名詞解釋K值
4.名詞解釋食品的摻雜摻假
5.名詞解釋食品容器、包裝材料污染
最新試題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán),若()和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
題型:填空題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用()血清。
題型:填空題
食品中PAH 的最主要來(lái)源是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
題型:填空題