單項(xiàng)選擇題客人選定的酒,服務(wù)員應(yīng)先(),之后方可開(kāi)啟斟用。
A.請(qǐng)客人確定酒的酒精度數(shù)
B.請(qǐng)客人確認(rèn)此酒的品牌
C.請(qǐng)客人確認(rèn)酒的價(jià)格
D.請(qǐng)客人進(jìn)行品酒
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)()是世界著名的六大蒸餾酒之一。
A.啤酒
B.果酒
C.白酒
D.黃酒
2.單項(xiàng)選擇題為客人斟茶應(yīng)注意適量,杯中茶水以()為宜。
A.五分滿
B.七分滿
C.九分滿
D.十分滿
3.單項(xiàng)選擇題蒙古族牧區(qū)人夏天喜歡飲()。
A.青稞啤酒
B.酥油茶
C.馬奶酒
D.咖啡
4.單項(xiàng)選擇題西餐菜品講究菜肴與酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
A.主菜
B.頭盤(pán)
C.甜品
D.清湯、海味
5.單項(xiàng)選擇題()名小吃有鐘水餃、酸辣粉、賴(lài)湯圓等。
A.甘肅
B.浙江
C.上海
D.四川
最新試題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是一個(gè)特殊的工作崗位,它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()條件符合煮沸消毒的要求
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《食品衛(wèi)生法》于()開(kāi)始實(shí)施。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐臺(tái)插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
祁門(mén)紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題