祁門(mén)紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。

醬香型的代表酒是（）酒。

當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺(jué)得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。

《食品衛(wèi)生法》于（）開(kāi)始實(shí)施。

（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。

魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。

員工在操作中遵循（）的原則來(lái)正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。

餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。