A.按作業(yè)時(shí)間區(qū)分，排成時(shí)間班
B.按工作性質(zhì)的業(yè)務(wù)內(nèi)容區(qū)分，排成業(yè)務(wù)班
C.按工作效率區(qū)分，排成快慢班
D.按設(shè)備數(shù)量區(qū)分，排成崗位班
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A.目標(biāo)激勵(lì)
B.機(jī)遇激勵(lì)
C.榮譽(yù)激勵(lì)
D.感情激勵(lì)
A.絕對標(biāo)準(zhǔn)
B.客觀標(biāo)準(zhǔn)
C.相對標(biāo)準(zhǔn)
D.崗位標(biāo)準(zhǔn)
A.討論法
B.角色扮演法
C.操作示范法
D.視聽訓(xùn)練法
A.按崗位定員
B.按比例定員
C.按設(shè)備定員
D.按勞動(dòng)定額定員
A.客人
B.服務(wù)員
C.食物
D.器物
最新試題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。