單項選擇題特色餐廳具有經(jīng)營的（）。
A.高利潤低風(fēng)險
B.低利潤高風(fēng)險
C.高風(fēng)險高利潤
D.低利潤低風(fēng)險
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1.單項選擇題特色餐廳通常可以稱為（）。
A.風(fēng)味餐廳
B.特殊餐廳
C.風(fēng)情餐廳
D.主題餐廳
2.單項選擇題被后人譽(yù)為“烹調(diào)之圣”的是商初著名宰相（）。
A.庖丁
B.伊尹
C.孔子
D.比干
3.多項選擇題康樂部網(wǎng)管工作規(guī)程包括（）
A.檢查機(jī)器是否完好
B.主動將客人引至機(jī)器前，然后自行離開（應(yīng)主動開機(jī)）
C.客人上網(wǎng)結(jié)束后，要及時檢查機(jī)器是否完好
D.送別客人，主動向客人道謝“謝謝光臨，歡飲下次惠顧”
4.多項選擇題康樂部足浴服務(wù)應(yīng)注意哪些事項（）
A.按操作規(guī)程為客人洗腳
B.根據(jù)客人的需要提供修腳服務(wù)
C.將客人用過的物品妥善放好待下次使用（及時消毒）
D.客人做完足浴，服務(wù)員應(yīng)主動遞上茶水
5.多項選擇題康樂部保齡球道的維護(hù)包括（）等
A.準(zhǔn)備工作
B.球道的清潔
C.球道上油
D.結(jié)束工作
最新試題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：單項選擇題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
題型：單項選擇題