單項選擇題康樂休閑不包括以下那一項？（）

A.器械運動
B.游泳
C.臺球運動
D.餐桌擺臺


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1.單項選擇題以下哪項屬于康樂部的職能？（）

A.康體休閑
B.點單
C.送餐
D.整理客房

2.多項選擇題零點餐廳服務(wù)有（）

A.點菜服務(wù)
B.零餐服務(wù)
C.聊天服務(wù)
D.散座服務(wù)

3.多項選擇題擺臺的要求有（）

A.動作拘束
B.操作衛(wèi)生
C.距離均勻
D.布局緊湊

4.多項選擇題手勢的動作要求正確是（）

A.手指伸直并攏
B.肘關(guān)節(jié)自然彎曲
C.掌心向下
D.攥緊拳頭

5.多項選擇題餐飲部由（）組織的組成

A.餐廳酒吧服務(wù)
B.廚房加工服務(wù)
C.食品原料采購供應(yīng)
D.風(fēng)味餐廳