問答題

【簡答題】什么是三綠工程？

答案：三綠工程是商務(wù)部、財政部、衛(wèi)生部、鐵道部、交通部、環(huán)?？偩帧⒐ど炭偩?、質(zhì)監(jiān)總局八部門聯(lián)合實施的，以保障食品安全為基本目的...

你可能感興趣的試題

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【簡答題】如何識別“優(yōu)”字產(chǎn)品標志？
答案：
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【簡答題】如何識別肉類檢疫印章？
答案：學會識別檢疫印章，有利于農(nóng)貿(mào)市場的肉類衛(wèi)生管理和消費者對肉類食品的選購。
下面介紹幾種檢疫印章的用途及特征。
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【簡答題】綠色食品與普通食品相比有什么顯著的特征？
答案：綠色食品是無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、富有營養(yǎng)的食品，比普通食品更有益于身體健康。綠色食品與普通食品相比有3個顯著的特征：一是產(chǎn)...
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【簡答題】我國現(xiàn)行食品質(zhì)量標準分為哪些級別？
答案：我國現(xiàn)行食品質(zhì)量標準分為：國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。每級產(chǎn)品標準對產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格和檢驗方法都有規(guī)定。
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【簡答題】摻假食品鑒別有法律依據(jù)嗎？
答案：我國《食品衛(wèi)生法》第六條規(guī)定：“食品應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀?！薄妒称沸l(wèi)生法...
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【簡答題】什么是觸覺檢驗？
答案：通過被檢物作用于觸覺感受器官所引起的反應來評價食品的方法稱為觸覺檢驗。觸覺檢驗主要借助手、皮膚等器官的觸覺神經(jīng)來檢驗某些...
問答題
【簡答題】什么是味覺檢驗？
答案：通過被檢物作用于味覺器官所引起的反應來評價食品的方法稱為味覺檢驗。味覺是由舌面和口腔內(nèi)味覺細胞（味蕾）產(chǎn)生的，基本味有酸...
問答題
【簡答題】什么是嗅覺檢驗？
答案：通過被檢物作用于嗅覺器官所引起的反應來評價食品的方法稱為嗅覺檢驗。嗅覺是辨別各種氣味的感覺。人的嗅覺非常靈敏，有時用一般...
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【簡答題】摻假食品有什么危害？
答案：摻假食品對人體健康的危害，主要取決于添加物的化學性質(zhì)和物理性質(zhì)，大致可分為以下四種情況：
（1）添加物屬于正常食...
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【簡答題】食品摻偽有何規(guī)律性特點？
答案：從食品摻偽的方式不難觀察其共性，即摻偽行為規(guī)律性的特點。其規(guī)律性包括：
（1）利用市場價格差是摻偽的基本規(guī)律性...

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