肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。

糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。

甜食都含有單糖，會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高，因此糖尿病病人不能吃甜食。

對(duì)油脂進(jìn)行氫化，可降低油脂的不飽和度，從而提高食用油的穩(wěn)定性，有利于食用油保存。

下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法，正確的是（）