多項選擇題食品的感官檢驗包括（）。
A.視覺檢驗
B.嗅覺檢驗
C.微生物檢驗
D.味覺檢驗
E.觸覺檢驗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題引起食品中維生素損失的因素可能有（）。
A.原料品種和成熟度
B.加工前處理
C.洗滌
D.熱加工
E.食品添加劑和化學成分
2.多項選擇題在貯藏加工過程中可能對食品產(chǎn)生的不良影響包括（）。
A.質(zhì)地變化
B.風味變化
C.顏色變化
D.營養(yǎng)價值變化
E.安全性的影響
