單項(xiàng)選擇題測(cè)定大氣中NO2時(shí)，需要在現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)測(cè)定氣溫和氣壓，其目的是（）
A.了解氣象因素
B.換算標(biāo)況體積
C.判斷污染水平
D.以上都對(duì)
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1.單項(xiàng)選擇題高效液相色譜法測(cè)定糖精鈉時(shí)，樣品要求調(diào)節(jié)pH至（）。
A.堿性
B.酸性
C.弱酸性
D.近中性
2.單項(xiàng)選擇題冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來(lái)源于（）
A.水源
B.原料
C.包裝材料
D.以上均是
3.單項(xiàng)選擇題以下屬于水溶性維生素的是（）。
A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品器具和包裝材料樣品處理時(shí)常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）
A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷
5.單項(xiàng)選擇題油脂在儲(chǔ)存、運(yùn)輸期間，由于含有過(guò)量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生哪種反應(yīng)產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價(jià)增高（）
A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化
最新試題
利用容量分析測(cè)定水分的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過(guò)什么結(jié)合的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空氣中顆粒物與人體健康有直接關(guān)系的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用浸漬微孔濾膜采集工作場(chǎng)所空氣中砷，浸漬液中含有丙三醇，其作用為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采血過(guò)程要特別注意的是（）、（）
題型：填空題
機(jī)體吸收的氟，由尿排出的有50%～70%，故常用尿氟作為生物檢測(cè)指標(biāo)，檢測(cè)方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物樣品的收集與貯存要遵循哪些原則？
題型：?jiǎn)柎痤}
用于工作場(chǎng)所空氣中有害物的采集方法通常有主動(dòng)采集法、（）、（）
題型：填空題
石墨爐原子吸收法測(cè)血鉛時(shí)，測(cè)定波長(zhǎng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題