單項選擇題滲透在食品組織細胞中的自由水是通過什么結(jié)合的？（）

A.氫鍵
B.配位鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.共價鍵


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1.單項選擇題在測定黃曲霉素B1時，用無水乙醚預展是為了（）。

A.使斑點更集中
B.消除熒光雜質(zhì)的干擾
C.增大斑點的比移值
D.省略操作步驟
E.減少斑點比移值

2.單項選擇題用浸漬微孔濾膜采集工作場所空氣中砷，浸漬液中含有丙三醇，其作用為（）。

A.被測物能溶解在丙三醇中
B.被測物能與丙三醇反應而滯留在微孔濾膜上
C.丙三醇有吸濕性，使微孔濾膜表面潮濕，有利于試劑與被測物起反應
D.丙三醇使微孔濾膜表面潮濕，有利于吸住被測物
E.去除干擾物質(zhì)

3.單項選擇題淀粉藍法測定空氣中氨，要求試劑水很嚴格，應該選用（）。

A.去離子水
B.雙蒸水
C.酸性水
D.堿性水
E.經(jīng)納氏試劑檢查合格的水

4.單項選擇題關于測定氰化物時水樣的預處理的說法，正確的是（）。

A.測定總氰時，應采用磷酸-EDTA蒸餾體系
B.測定以簡單氰化物為主的易釋放氰化物時，應采用磷酸-EDTA蒸餾體系
C.測定以簡單氰化物為主的易釋放氰化物時，應采用乙酸鋅-磷酸蒸餾體系
D.測定以簡單氰化物為主的易釋放氰化物時，應采用酒石酸蒸餾體系
E.測定總氰時，應采用乙酸鋅-酒石酸蒸餾體系

5.單項選擇題生物監(jiān)測指標為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。

A.殺蟲脒類
B.有機氯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機磷類
E.有機氟類