最新試題
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團分成切成所需重量的小面團。
在用機器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運轉(zhuǎn)磨碎。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
