以下屬于分餐制操作方法的有（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過長而帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）