A.提高底物分子的自由能
B.降低反應(yīng)活化能
C.增加反應(yīng)的平衡常數(shù)
D.降低反應(yīng)的平衡常數(shù)
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A.A、T
B.G、C
C.嘌呤
D.嘧啶
A.雙鏈線(xiàn)形
B.單鏈線(xiàn)形
C.雙鏈環(huán)狀
D.單鏈環(huán)狀
A.FAD
B.NAD+
C.硫辛酸
D.輔酶A
E.生物素
A.純水
B.稀鹽
C.等電點(diǎn)
D.最適pH
A.甲醛
B.茚三酮
C.Sanger
D.Edman
最新試題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類(lèi)、部位、發(fā)育狀況而異。
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒(méi)有成熟時(shí)就從樹(shù)上采摘下來(lái)銷(xiāo)售。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒(méi)有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷(xiāo)售。
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法,正確的有()
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲(chóng)。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。