多項選擇題Km的特點(diǎn)有()。
A.代表酶活性
B.是酶在一定條件下的特征常數(shù)
C.倒數(shù)值越大,酶與底物親和力越高
D.與酶的濃度有關(guān)
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1.多項選擇題酮體包括()。
A.丙酮
B.丙酮酸
C.乙酰乙酸
D.β-羥基丁酸
2.多項選擇題脂肪酸b-氧化()。
A.?;d體是Acp
B.催化酶系為多酶復(fù)合體
C.線粒體基質(zhì)中發(fā)生
D.二碳轉(zhuǎn)移形式為乙酰CoA
3.多項選擇題生物染色體堿基組成規(guī)律包括()。
A.A=T
B.G=C
C.有種間特異性
D.有組織特異性
4.單項選擇題肝臟中酮體主要來源于()的氧化分解。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.丙酮酸
D.乙酰輔酶A
5.單項選擇題下列物質(zhì)中不是二糖的化合物為:()
A.UDPG
B.麥芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
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肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
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糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無法繁殖。
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雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
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油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
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