以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）

成熟果實的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。

涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。

葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用，因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。

高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。

食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）

當生物體內(nèi)的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。

糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。

葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應包括（）

在酸性條件下，單糖可被進一步水解為兩分子甘油。