食品安全標準是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個方面。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

GB 29921適用于預包裝食品，但不適用于罐頭食品。

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

新資源食品分類主要有（）

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。