A.食品名稱
B.生產(chǎn)日期
C.保質(zhì)期
D.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱
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A.變質(zhì)食品
B.超期食品
C.污染食品
D.有毒食品
A.患有痢疾的人員
B.患有傷寒的人員
C.患有病毒性肝炎的人員
D.患有活動(dòng)性肺結(jié)核的人員
A.具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所
B.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員
C.有保證食品安全的規(guī)章制度
D.有合理的設(shè)備布局和工藝流程
A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.植物性危害
最新試題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。
碳酸飲料有致病菌限量要求。
當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑出于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化，可以不做限量要求。
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
無(wú)論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。