單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的（）和產(chǎn)品合格證明文件。

A.產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)
B.產(chǎn)品標(biāo)簽
C.許可證
D.以上均是


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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)（）制度。

A.進(jìn)貨查驗(yàn)
B.生產(chǎn)過(guò)程控制
C.出廠檢驗(yàn)記錄
D.不合格品管理

4.單項(xiàng)選擇題國(guó)家應(yīng)建立（）制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

A.產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查
B.不合格食品召回
C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
D.生產(chǎn)過(guò)程遠(yuǎn)程監(jiān)控

5.單項(xiàng)選擇題申請(qǐng)人明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的要求，經(jīng)（）備案，納入受控文件管理。

A.國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)
B.省級(jí)質(zhì)檢部門(mén)
C.國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)
D.省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)

最新試題

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。

題型：判斷題

國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國(guó)務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。（）

題型：判斷題

新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。

題型：判斷題

食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為4年。

題型：判斷題

《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)隨意抽取樣品。（）

題型：判斷題

屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，由國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)部門(mén)制定。（）

題型：判斷題

食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于三年。

題型：判斷題

聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及適宜人群。

題型：判斷題

簡(jiǎn)述食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因。

題型：?jiǎn)柎痤}

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

題型：判斷題