熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

雞粒餡是（）。

熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

烤甘露酥入爐時用（）火。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

綠豆餅制品的酥層要求應是（）。

以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

燒賣皮的搟制方法為（）。

制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。