菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

目前應(yīng)用最多的空氣分布器是（）

發(fā)酵產(chǎn)物的提取中，常用的吸附劑有（）

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

小型罐的換熱常采用（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

溶氧檢測的方法有（）

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

pH的控制措施包括（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。