多項選擇題影響呼吸作用的貯藏環(huán)境因素有（）。

A.果蔬的大小形狀
B.溫度和相對濕度
C.植物生長調節(jié)劑的使用
D.植物激素


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1.多項選擇題下列可用于通風庫消毒的材料是（）。

A.硫磺
B.草木灰
C.干燥的黃沙
D.漂白粉

2.多項選擇題低溫貯藏的方法可分為兩大類（）。

A.利用自然冷源（簡易貯藏）
B.人工降溫（機械制冷或加冰）
C.凍藏、窖藏和機械冷藏庫
D.氣調貯藏

3.多項選擇題對機械冷藏庫的出庫管理內容有（）。

A.降溫處理
B.升溫處理
C.解除氣密狀態(tài)
D.對需催熟的產品進行催熟

4.單項選擇題下列果蔬產品具有進行氣調貯藏的必要和潛力的是（）。

A.使用了大量激素或激素+化肥+灌水的果蔬
B.對氣調反應優(yōu)良的果蔬，如，蘋果、香蕉
C.對氣調反映一般的果蔬，如核果類
D.對氣調反應不明顯的果蔬，且早期被微生物侵染

5.多項選擇題電離輻射保鮮所用的射線有（）。

A.γ射線
B.Y射線
C.X射線
D.鐳射線