多項(xiàng)選擇題低溫貯藏的方法可分為兩大類（）。

A.利用自然冷源（簡易貯藏）
B.人工降溫（機(jī)械制冷或加冰）
C.凍藏、窖藏和機(jī)械冷藏庫
D.氣調(diào)貯藏


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1.多項(xiàng)選擇題對機(jī)械冷藏庫的出庫管理內(nèi)容有（）。

A.降溫處理
B.升溫處理
C.解除氣密狀態(tài)
D.對需催熟的產(chǎn)品進(jìn)行催熟

2.單項(xiàng)選擇題下列果蔬產(chǎn)品具有進(jìn)行氣調(diào)貯藏的必要和潛力的是（）。

A.使用了大量激素或激素+化肥+灌水的果蔬
B.對氣調(diào)反應(yīng)優(yōu)良的果蔬，如，蘋果、香蕉
C.對氣調(diào)反映一般的果蔬，如核果類
D.對氣調(diào)反應(yīng)不明顯的果蔬，且早期被微生物侵染

3.多項(xiàng)選擇題電離輻射保鮮所用的射線有（）。

A.γ射線
B.Y射線
C.X射線
D.鐳射線

4.多項(xiàng)選擇題一般果蔬罐頭殺菌的方法包括（）。

A.常壓殺菌
B.加壓殺菌
C.減壓殺菌
D.反壓殺菌

5.多項(xiàng)選擇題植物激素有兩大類，分別是（）。

A.生長激素
B.脫落酸
C.成熟激素
D.細(xì)胞分裂素