多項選擇題構成支鏈淀粉的化學鍵是（）。
A.α-1，6-糖苷鍵
B.β-1，6-糖苷鍵
C.α-1，4-糖苷鍵
D.β-1，4-糖苷鍵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題動物油脂加工通常采用（）。
A.浸出法
B.機械分離法
C.熬煉法
D.壓榨法
2.單項選擇題植物油中常見的天然抗氧化劑有（）。
A.生育酚
B.芝麻酚
C.棉酚
D.谷維素
3.問答題酶與一般催化劑相比有何特性？有何共性？
4.問答題簡述EMP途徑的三個階段。
最新試題
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
題型：單項選擇題
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
題型：單項選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
題型：單項選擇題
以下關于花青素的說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
題型：單項選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
題型：單項選擇題
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
題型：單項選擇題
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
題型：單項選擇題