下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。