單項(xiàng)選擇題家政服務(wù)員技師在不降低()的前提下,做到節(jié)省支出,用最合理的方式來達(dá)到一個(gè)家庭所希望達(dá)到的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。

A.生活品質(zhì)
B.生活目標(biāo)
C.生活開支
D.生活信息


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于家庭檔案的說法中錯(cuò)誤的是()。

A.家庭檔案一般只能家庭成員使用,如需外借,也必須經(jīng)雇主同意
B.注意家庭檔案的私密性,家政服務(wù)員技師未經(jīng)允許不得使用或外傳
C.家庭檔案外借時(shí)不用使用復(fù)印件或拷貝件
D.家庭檔案使用后要及時(shí)收回存放回原位,以利于保管和下一次的使用

3.單項(xiàng)選擇題“脆配脆、嫩配嫩”是指宴席菜肴組配是要強(qiáng)調(diào)()

A.質(zhì)感
B.風(fēng)味
C.料形
D.營(yíng)養(yǎng)

4.單項(xiàng)選擇題菜肴中處于核心地位的原料一般稱為()

A.調(diào)料
B.配料
C.輔料
D.主料

5.單項(xiàng)選擇題酒精飲料通常是指酒,其酒精含量通常大于()

A.1%
B.2%
C.0.5%
D.1.5%