多項(xiàng)選擇題下列執(zhí)行商業(yè)無菌的有（）。
A.滅菌乳
B.發(fā)酵乳
C.調(diào)制乳
D.酸性乳飲料
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1.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基營養(yǎng)成分有（）。
A.瓊脂
B.蛋白胨
C.乳糖
D.牛肉膏
2.多項(xiàng)選擇題GB14881-2013規(guī)定：微生物監(jiān)控應(yīng)包括（）和（），食品加工過程的微生物監(jiān)控結(jié)果應(yīng)能反映食品加工過程中對(duì)微生物污染的控制水平。
A.致病菌監(jiān)控
B.真菌監(jiān)控
C.細(xì)菌監(jiān)控
D.指示菌監(jiān)控
3.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基驗(yàn)收步驟主要分為（）。
A.供應(yīng)商資料核查
B.培養(yǎng)基到貨驗(yàn)收
C.培養(yǎng)基感官測(cè)試
D.培養(yǎng)基性能測(cè)試
4.多項(xiàng)選擇題壞包分析中低酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，芽孢和耐熱芽孢，必要時(shí)檢測(cè)（）；高酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，霉菌和酵母菌。
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.耐熱芽孢
D.霉菌
E.芽孢
5.多項(xiàng)選擇題壞包分析中低酸產(chǎn)品檢測(cè)（），必要時(shí)檢測(cè)霉菌和酵母菌；高酸產(chǎn)品檢測(cè)細(xì)菌，霉菌和酵母菌。
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.耐熱芽孢
D.霉菌
E.芽孢
最新試題
活菌數(shù)量最高且維持穩(wěn)定數(shù)量的生長時(shí)期是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
再次應(yīng)答的潛伏期縮短，抗體水平大幅度上升，抗體類型主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
真核生物細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的細(xì)胞器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏合成其生存所必須的營養(yǎng)物，只有從周圍環(huán)境或培養(yǎng)基中獲得這些營養(yǎng)或其前體物上才能生長，這種突變型稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
最適合作為生物進(jìn)化計(jì)時(shí)器的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒有致死效應(yīng)的突變型稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
嗜堿微生物能在堿性環(huán)境下生長繁殖的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞和病毒并存，同時(shí)增殖，病毒可以傳給子代細(xì)胞，或通過直接接觸感染鄰近細(xì)胞，這種感染類型稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
海棲熱袍菌最高生長溫度可達(dá)90℃，屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題