判斷題液化氣閥門未關(guān)好漏氣時(shí)，絕對(duì)不能馬上點(diǎn)火，應(yīng)切斷氣源，待液化氣散出后，再重新點(diǎn)火使用。
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上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。
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以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）
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以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
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以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
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以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
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掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
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切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題