單項選擇題風味餐飲企業(yè)的經營內容可分為風味菜系,風味菜肴和()。
A.特色飲品
B.單一菜肴
C.招牌菜
D.地方或民族風味小吃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐廳是指裝潢西化、以西式服務為主的餐廳。主要供應()。
A.西式酒水
B.歐美餐飲
C.西式甜品
D.西式菜肴
2.單項選擇題餐飲產品創(chuàng)新的“靈魂”,是要做到適應當地的口味特點和()。
A.飲食文化習慣
B.菜肴特色
C.社會環(huán)境
D.經濟發(fā)展
3.單項選擇題國外餐飲業(yè)起源于古代地中海沿岸的繁華國家,基本定型于()。
A.中世紀
B.18世紀
C.19世紀
D.20世紀初
4.單項選擇題餐廳最根本的經營作風是()。
A.賓客至上
B.誠實守信
C.突出特色
D.注重營銷
5.多項選擇題餐飲機構組織設計的原則有()。
A.分工協作
B.專業(yè)化
C.職能與職權相一致
D.精簡與效率
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
題型:多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現節(jié)能減排()?
題型:多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項選擇題