A.半致死劑量LD50
B.最大使用限量mg/kg
C.每日允許攝入估計(jì)值A(chǔ)DI
D.許可使用范圍
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A.制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)是相關(guān)國(guó)際參考標(biāo)準(zhǔn)和安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)。
B.氧化會(huì)導(dǎo)致食用油品質(zhì)劣變，因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化劑。
C.面包中使用的添加劑主要有：膨松劑、酶制劑、增味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑
D.沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)
A.一起存放，標(biāo)識(shí)清楚
B.隨便存放
C.分別存放
D.以上都可以
A.火腿
B.飲料
C.純牛奶
D.醬油
A.低溫冷藏
B.真空包裝
C.保持濕潤(rùn)
D.曬干儲(chǔ)藏
最新試題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。